武汉首家全冷链肉品批发市场本周开业
所有肉品“上户口”，全程保鲜送上门。记者从武汉市屠管办获悉，全市首家全冷链肉品批发市场已建成，将于本周六正式对外营业，该肉品批发市场里的所有鲜肉，将全部进入肉品安全信息追溯系统，确保食品安全。
目前，武汉市肉品可追溯系统一期试点已初步完成，覆盖1个肉品批发市场、7家定点屠宰厂，100家超市和1个集贸市场。市民到这些地方购买的猪肉，都会附带一个追溯编码，在武汉市肉品信息可追溯平台上（网址：www.fqs365.com），输入该编码即可显示该肉品的来源、检测是否合格等信息。
一期试点的这家全冷链肉品批发市场，将于本周六正式对外营业，其位于白沙洲青菱乡附近，毗邻白沙洲大市场。该肉品批发市场具备3000头生猪的交易规模，从鲜肉运输到交易，所有环节全部采用冷链方式。虽肉品交易费用比其他批发市场高出50%，但试营业初期，市场将为客户提供鲜肉分割、冷链配送等服务。
武汉市屠管办负责人介绍，作为华中地区首家全冷链肉品批发市场，该市场将给市民提供更为放心的肉产品。
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发表于 2013-5-16 17:12:10
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